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超级简单的凉拌黑豆苗-减脂小凉菜,赶快get起来!

时间: 2019-04-15 16:23 作者:业务员网 来源:业务群 点击: 100次

#成都美食#

黑豆苗含有丰富的蛋白质,同时富含铁、钙、磷及胡萝卜素,其性微凉味甘,有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。 黑豆苗还是女士的最爱,因为它不仅美白嫩肤,还称得上四星级减肥食品,单位热量很低,每100克含有的脂肪量不到1克,做一碟凉拌黑豆苗,酸辣爽口,美味又营养,是一道很不错的减肥菜哦。

By 轻食减肥食堂

用料净黑豆苗 300g生抽 5g香醋 8g盐 2.6g糖 0.5g熟白芝麻 适量大蒜 2瓣干辣椒 4个花椒 20粒花生油 8g

做法步骤

1、黑豆苗摘掉根部,去除黑皮,清洗干净。

2、锅里做水,水开后加入一小勺盐。

3、下入黑豆苗,煮两分钟。

4、捞出过凉水(凉水最好用凉开水或者过滤水)

5、捞出略微挤干水分,加入生抽5克,醋8克,糖0.5克,盐2.6克拌匀。

6、将4个干辣椒切成段,把籽和皮分开。

7、炒锅内放入8克花生油,开小火,放入花椒和干辣椒的籽,小火慢煸,煸至颜色焦黄出香味,然后用铲子捞出花椒籽和辣椒籽,油留着备用。(辣椒籽是很香的,煸出的油拌凉菜很好吃,捞出是为了避免影响口感)

8、捞出花椒和辣椒籽后,下入干辣椒段,继续用小火,煸到辣椒颜色变深,出香味。 (切不可煸糊)

9、两瓣大蒜拍扁切末。

10、将大蒜碎和白芝麻放在拌好的菜上。

11、把辣椒油浇在白芝麻和蒜上,拌匀即可。

12、酸辣爽口的减脂小凉菜,有没有很简单。

13、赶快试试吧!

小贴士

用这个方法办豌豆苗,丝瓜尖都很不错哦。 不爱吃大蒜的也可以不加,醋根据自己的喜好添加,爱吃酸的就多加一点。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

#成都吃喝#???

(责任编辑:业务群)

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